北京大学营养与食品卫生学专业教授，硕士研究生导师，哈尔滨医科大学营养与食品卫生学专业博士，中山大学博士后。主持两项国家自然科学基金课题，并参加国家十一五科技支撑计划等多项科研工作。

主讲“高级食品卫生学”、“营养与食品卫生学”、“营养与疾病”等课程。任北京市卫生局社区卫生慢性病膳食预防专家，已指导3000位社区医生以膳食改善冠心病、糖尿病、高血压、脑卒中患者的症状。被评为“北京大学优秀教师”。

北京大学教授，硕士研究生导师;北京营养学会办公室副主任;中国营养学会会员;中国环境诱变剂学会理事;中国环境诱变剂学会科普专业委员会副主任;中国毒理学会会员;北京大学预防医学实验教学中心副主任;北京大学优秀教师;北京大学讲课比赛一等奖获得者;北京大学“学术十杰”;出版专译著6部，参编营养学教材4部

北京市第六届青年教师教学比赛中，获得最佳教案奖、最佳演示奖、最受学生欢迎奖

解放军总医院第二附属医院（原309医院）营养科主任营养师。从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。

在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报刊、杂志共发表文章50余篇，主编了《自己是最好的家庭营养师》一书，与他人合作出版论著3部。退休后，工作的重点从医院的营养治疗，转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高，使人们吃的明白，吃的健康，减少疾病。北京电视台《养生堂》节目特邀专家。

中国医学科学院北京协和医科大学北京协和医院主管营养师。中国第一批专业持证营养师，26年营养行业从业专业人士。深厚的临床诊断知识及扎实的护理操作技能。既有扎实的专业基础知识, 又具备丰富的临床营养治疗经验，同时有很强的宣教能力，善于结合临床病例，深入浅出的为学员进行授课，深受学员好评。具备为多家医药公司及营养品公司担任营养顾问的相关经验，善于将营养知识与品牌优势进行结合，为客户提供专业指导及科学服务，为患者进行科学的推荐及调治。

解放军军事医学科学院营养学博士。从事营养工作近20年，一直在临床工作和从事基础教学研究。

对临床的疑难病、常见病、危重病有较丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流，或做专题报告。在长期的临床营养实践中，总结积累了很多宝贵经验。共发表专业论文10余篇，营养与健康的科普文章近百篇，与人合作出版论著3部。

武警总医院副主任营养医师主要从事临床营养治疗。

毕业于白求恩医科大学营养与食品卫生专业和首都医科大学。从事临床营养治疗工作10余年，在各种临床疾病的营养治疗、食品营养、妇幼营养等方面积累了较丰富经验，尤其在减肥领域开展了较多研究。

在《中国临床营养杂志》、《肠外与肠内营养》、《解放军预防医学》等国家级营养专业期刊发表专业。

王蕾，女，北京急救中心营养科主任、支部委员，中国营养学会、中华医学会营养分会的会员，曾就读于福州军区军医学校、北京职工医学院、中国协和医科大学习临床及营养专业，原在南京军区空军医院工作，后转业在北京急救中心。

有着三十八年的临床实践和临床营养经验，兼任着临床教学任务，在专业学术会议上发表过有关的论文，曾担任电视栏目的健康顾问，在国家劳动部职业培训中心担任教学，在全国及港澳地区的授课中受到学生们的好评。

曾远征，第二炮兵总医院营养科副主任医师；全军临床营养专业委员会委员.

有着二十多年年的临床实践和临床营养经验，在专业学术会议上发表过有关的论文，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流，或做专题报告。在长期的临床营养实践中，总结积累了很多宝贵经验。

编写了《四季健康食疗方》、《肝病食疗方》、《孕妇保健食疗方》等书，特别是孕妇，儿童保健方面有着丰富的经验。

段延萍，女，副主任医师，教授，1982年毕业于陕西中医学院，毕业后留校任教。现任北京市中医药学会中医学会中医基础理论委员会委员；中华中医药学会中医基础理论委员会委员。长期从事中医教学和临床工作，具有20多年的中医教学和临床工作经验。

发表学术论文20余篇，主编中医著作两部，参编著作十余部，主持和参加北京市教委，国家自然科学基金和本校科研课题多项。擅长治疗呼吸系统、消化系统、循环系统等方面疾病。尤其对头痛、心悸、失眠、郁证等有较深入研究。

陆綺简介：首都医科大学中医药学院中医美容教研室教授。

全国中医医学院校 “中医美容专业”教育、教学创办者之一。从事中医美容教育学科建设和美容应用技术教学、研究，以及美容保健、养护、治疗等临床工作。